один стакан гречневой крупы, 1,5 стаканов воды, 0,5 чайные ложкисоли, 100 грамм творога, 1 или 2 яйца, одна чайная ложка сахара, панировочные сухари или мука для обвалки, растительное масло

300 грамм вымени, 1 от, ложка муки, 2 яйца, три столовых ложки панировочных сухарей, 100 грамм растительного сала, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 петрушка, соль по вкусу.

0,5 килограмм отваренного куриного филе (можно 2 окорока). 200 грамм тертого твердого сыра (не обязательно дорогого), 300 грамм обжареных шампиньонов (можно заменим пастеризованными - типа "Дядя Ваня" и др.). 100 грамм молотых грецких орехов, 1-2 зубчика чеснока. Майонез.

Кальмары - 100 грамм картофель - 50 грамм помидоры - 50 грамм морковь (сырая) - 50 грамм зеленый горошек (консервированный) - 50 грамм масло растительное - 20 грамм кислота лимонная (разведенная) - 20 грамм майонез (или сметана) - 50 грамм

На 7 порций: 500 грамм картофеля, 250 грамм свеклы, 100 грамм майонеза, 3 ст л растительного масла, 25 грамм хрена, 1 ст л 3% уксуса, 2 яйца, соль, маслины, петрушка, перец